現代アメリカの有機農業とその将来 ニューイングランドの小規模農場
- ISBN
- 978-4-8119-0537-2
- 著者情報
- フィッツモーリス，コノー・Ｊ．（フィッツモーリス，コノーＪ．）（Ｆｉｔｚｍａｕｒｉｃｅ，Ｃｏｎｎｏｒ Ｊ．）
ボストン大学（Ｂｏｓｔｏｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ）社会学科大学院生（Ｐｈ．Ｄ．候補）
ガロー，ブライアン・Ｊ．（ガロー，ブライアンＪ．）（Ｇａｒｅａｕ，Ｂｒｉａｎ Ｊ．）
Ｐｈ．Ｄ．（カリフォルニア大学サンタクルズ校）。ボストン大学（Ｂｏｓｔｏｎ Ｃｏｌｌｅｇｅ）社会学科（社会学・国際研究教室）准教授
村田 武（ムラタ タケシ）（Ｊｕｓｓａｕｍｅ，Ｊｒ．，Ｒａｙｍｏｎｄ Ａ．）
２０１６年北海道大学大学院農学院博士後期課程修了。九州大学・金沢大学名誉教授。博士（経済学）・博士（農学）
ジュソーム，Ｊｒ．，レイモンド・Ａ．（ジュソーム，ＪＲ．，レイモンドＡ．）
１９８７年コーネル大学大学院修了。Ｐｈ．Ｄ．（Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ Ｓｏｃｉｏｌｏｇｙ）。博士論文題目（Ｐａｒｔ‐Ｔｉｍｅ Ｆａｒｍｉｎｇ ｉｎ Ｏｋａｙａｍａ Ｊａｐａｎ）。ミシガン州立大学社会学科教授
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商品説明
「市場」、「土地」をテーマに現代アメリカの有機農業の現状・問題・将来などを論じた。
アメリカの有機農業のルポルタージュ的紹介にとどまらない、きわめて学術的な専門書であり、アメリカの有機農業の研究をめざす人には見逃せない先行研究になるので本文中の引用・参考文献などを掲載した。
目次
慣行農業化、二極分化、そして小規模有機農場の社会的諸関係
第１部 市場（有機農業をどう理解するか―その略史
主流になった有機農業
スーパーマーケット有機はなぜ問題なのか）
第２部 土地（フダンソウの真ん中で ニューイングランドの景観の多様性と有機農場の実際
農業に携わる人たち
茶色バッグの海と有機ラベル―実際の有機販売戦略
無意味ではない有機農業―環境、健康、そして農業の美学についての変わらぬ議論
現代のオルタナティブ農業）
補遺 研究方法とアプローチ
商品詳細
- 出版社名
- 筑波書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：Ｏｒｇａｎｉｃ Ｆｕｔｕｒｅｓ
注意事項
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