自然にごちそうさま 信州・大岡アルプス展望村から Ａ ｇｉｆｔ ｆｒｏｍ ｎａｔｕｒｅ
発売日：2018年4月
- ISBN
- 978-4-86623-015-3
- 著者情報
- 早川 幸枝（ハヤカワ ユキエ）
１９５２年新潟市生まれ、青山学院大学卒業。１９７３年カリフォルニア州バークリーでホームステイ。家庭人となり名古屋に生活拠点を移し、長男のアレルギーを機に食生活に強く関心を持ちベジタリアンになる。１９８５年、野菜の共同購入グループに入り環境問題に関心を持つ。天然酵母パンを作り始める。「くらしを耕す会」（木曽川流域の地域自給の会）で援農に参加、市民農園で野菜を作る。１９９３年、会の天然酵母パン講座を受け持つ。１９９７年３月、大岡村にログハウスを作り移住、米・野菜作りをスタートする
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商品説明
北アルプスを一望する天空の村で自然とともに暮らし、大地からの命をいただき、歩く速さで食を作るカフェテラスＭＯＭＯの春夏秋冬。天然酵母のパンづくり・雑殻という名の豊かな食材・ベリーの収穫・トマトソース…。美しい大岡の季節とＭＯＭＯのオリジナルレシピを紹介。
目次
春
夏
秋
ＧＡＲＤＥＮ ＰＡＲＴＹ
冬
同世代友人対談ピーター・バラカン×早川幸枝 音楽も生活もアナログがいい
商品詳細
- 出版社名
- オフィスエム
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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