お豆腐×お野菜でつくる 美人薬膳ごはん

谷口ももよ/著

発売日:2018年4月

  • お豆腐×お野菜でつくる 美人薬膳ごはん
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ISBN
978-4-906913-75-6
著者情報
谷口 ももよ(タニグチ モモヨ)
薬膳料理研究家。薬膳料理教室「Salon de Maman」主宰。東洋美食薬膳協会代表理事。全日本薬膳食医情報協会理事。日本豆腐マイスター協会理事。「健康は日々の食卓から」と「美食同源」をテーマに、身近な食材を使ったヘルシーで美しく、おいしく簡単にできるおもてなし薬膳レシピを提案。講演会、セミナー、企業へのレシピ監修、テレビ出演や雑誌掲載など幅広く活動している。薬膳茶に造詣が深く、企業の薬膳茶商品の製作監修、薬膳茶の講座も開催

¥1,760 税込

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商品説明

グルマン世界料理本大賞、健康&ダイエット部門2冠を達成した著者による初のお豆腐薬膳本。デトックス、美肌、ダイエット、むくみ、ホルモンバランス。お豆腐×お野菜で体の中から美しくなる、美食同源ビューティレシピ。

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 むくみ解消 
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厚揚げの和風グリーンカレー
豆腐のとうもろこしチャンプルー
お豆腐の雑穀サラダ
豆腐と野菜のゼリー寄せ
堅豆腐の簡単よだれ鶏風サラダ
さっぱりヘルシー柚子胡椒の麻婆豆腐
豆腐干糸ともやしのサンラータン
豆腐と春雨のもやしスープ

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 ホルモンバランス 
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豆腐と野菜のスパイシーピクルス
山芋と堅豆腐の磯辺巻き ピリ辛薬膳ソースがけ
豆腐と山芋のグルテンフリーマフィン
豆腐の味噌漬けと、黒きくらげとにらの卵とじ
薬膳豆腐火鍋
大豆ミートの5色ベジ丼と納豆腐味噌汁
豆腐と納豆のピーマン詰め
黒豆と紅花の厚揚げビリヤニ

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 豆腐スイーツ 
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バナナとおからのマフィン with ベジ豆腐クリーム
豆腐白玉のゴマ団子
混ぜるだけ! 黒ごま豆腐ムース
きなこスコーンの豆腐クリーム添え
豆腐クリームのフルーツサンド
豆腐クリームのミルクレープ
豆腐の甘酒グラタン
厚揚げのシナモンカラメリーゼ

目次

1 デトックス
2 美肌
3 ダイエット
4 むくみ解消
5 ホルモンバランス
豆腐スイーツ

商品詳細

出版社名
キラジェンヌ
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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