血管＆脳が若返る！「水煮缶」簡単レシピ おいしくて健康に効く７２品！
発売日：2018年5月
- ISBN
- 978-4-594-07972-7
- 著者情報
- 石原 新菜（イシハラ ニイナ）
医師。イシハラクリニック副院長、ヒポクラティック・サナトリウム副施設長。日本内科学会会員。日本東洋医学会会員。日本温泉気候物理医学会会員。長崎市生まれ。医学生の頃から父・石原結實と共に世界各国の医療機関などを視察し、自然医学の基礎を養う。父の経営するクリニックで主に漢方医学、自然療法、食事療法により、種々の病気の治療にあたるほか、わかりやすい医学解説と、親しみやすい人柄で、講演、テレビ、ラジオ、執筆活動と幅広く活躍中
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商品説明
さば缶、さけ缶、かに缶、ほたて缶―高血圧・糖尿病・認知症・骨粗しょう症を防ぐ！免疫力強化・肝機能向上・コレステロール抑制に効く！
高血圧・糖尿病・認知症・骨粗しょう症を防ぐ！
免疫力強化・肝機能向上・コレステロール抑制に効く！
旬の食材のおいしさと栄養がギュッ！と詰まった水煮缶が大人気！
特に魚介の水煮缶は、生よりも栄養価が高いと言われています。その理由は、水揚げしたばかりの新鮮な素材を真空状態で加熱殺菌・調理するから。
栄養成分が失われにくく、長期間保存しても新鮮さを保つことができます。皮や骨まで丸ごと食べられるので、良質のタンパク質やカルシウムがたっぷりと摂れ、しかもノンオイルで薄味、下処理不要！
そのまま食べることもできるし、ひと手間加えるだけで簡単においしくて健康に効く一品ができます。
魚離れが進み、血管や脳を若返らせる働きがあるＤＨＡやＥＰＡが不足しがちな現代人。さばやさけなど、魚介の水煮缶を日頃の食生活に上手に取り入れて、老化防止に役立てましょう。
目次
１ 水煮缶で作る簡単メインおかず（さばのポトフ
さばじゃが ほか）
２ 水煮缶で作る簡単サブおかず（さばのグリークサラダ
さばキャベ ほか）
３ 水煮缶で作る簡単ごはん＆めん（さばのガパオ風
さばらっきょう手巻きごはん ほか）
４ 水煮缶で作る簡単パン＆スープ＆ディップ（さばチーズパン
トルコ風さばサンド ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 扶桑社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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