食べても太らないコツ。

「太りたくない」「やせたい」と思ったときどうしていますか？
ごはんをちょっと少なめにしたり、間食をやめてみたりと　何かを“減らす”ことで、我慢をしていませんか？
しかし、何かを減らすのではなく、“足す”ことで、食べても太りにくい体をつくる方法が実はあるのです。
食べるものは同じでも、どの順番で食べるかを工夫することで、食べ物の吸収スピードの違いによって、血糖値の上がり方は大きく変化します。実は、血糖値が上がりすぎてしまうことこそ“太る”原因だったのです。
そこで太らない原理原則に基づき足立先生が考案した食べ方が、「足し算食べ」＆「後食べ」です。
同じ物を食べても、このちょっとだけズルイ「足し算食べ」＆「後食べ」をするだけで、太りにくい食べ方になるのです。
もちろん“何を食べるか”も大切です。そのためにはまず、間違った思い込みを捨てましょう。
×肉より魚を食べる
×食べる量を減らしてやせる
×間食はしない
×和食はヘルシーで低カロリー
×糖質や脂質を一切摂らない
×油は太る
×野菜だけを食べる
×卵は１日１個まで
これらはすべて、間違った思い込みです。

本書が勧める太らない食べ方は違います。
◎炭水化物には油を足す
◎炭水化物には食物繊維を足す
◎ごはんはおかずを３分の２食べてから
◎オールインワン食はなるべく避ける

本書では、自宅や外食でも取り入れやすい工夫の数々を紹介します。
ひとつでもみなさんの食生活に反映していただければ、あなたの体型は健康的に美しく変化するはず。
さあ、次の食事から食べても太らないコツを取り入れてみましょう。
(「近刊情報」より)

目次

“減らす”ではなく“足して”太らない。
Ｃｈａｐｔｅｒ　１
管理栄養士が実践する。
食べても太らない「足し算食べ」＆「後食べ」。

太らないためにしている、間違った思い込み
“足し算食べ”“後食べ”太らない食べ方究極理論。
太る原因は血糖値スパイクだった！　食後血糖値を上げないことが大切。
食事で常に変化する血糖値に注目。　血糖値が上がると脂肪が増える！
血糖値コントロールには、カロリーよりも糖質を意識。「足し算食べ」＆「後食べ」で太りにくい体に。
ほか

Ｃｈａｐｔｅｒ　２
血糖値を上げない。
食べても太らない、おいしい食事実践法。

血糖値スパイクが太る原因だった！　食べても太らない最強食材。
後食べで血糖値上昇を緩やかに！　血糖値を上げやすい食材。
血糖値の急上昇につながる意外な盲点に！　太らない食事を実践する調味料。
ごはんはおかずを３分の２食べてから！　太らない献立レシピルール。

ほか

Ｃｈａｐｔｅｒ　３
今すぐ実践できる。
選び方がすぐわかる外食で食べても太らないコツ。

メニュー選びと、ゆっくり食べることが大切。外食でも食べても太らないコツ。
定食屋　冷や奴をごはん代わりにとんかつを食べる。
どんぶり屋　タレの染み込んだごはんは早食いしやすい。
中華屋　蒸し焼売より焼き餃子のほうが血糖値を上げない。
居酒屋　突き出しには注意！　砂糖が使われているものは後食べ。
ほか

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