Harumi
発売日：2018年5月
- ISBN
- 978-4-14-033299-3
- 著者情報
- 栗原 はるみ（クリハラ ハルミ）
料理家。家庭料理を中心としたアイデアあふれるレシピは、年代を問わず幅広い層から支持されている。暮らしを楽しむコツやライフスタイルを提案する生活雑貨ショップ「ｓｈａｒｅ ｗｉｔｈ Ｋｕｒｉｈａｒａ ｈａｒｕｍｉ」と、レストラン・カフェ「ゆとりの空間」をプロデュースする。イギリスのコンラン・オクトパス社から発売された英語版レシピブック『Ｈａｒｕｍｉ’ｓ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｃｏｏｋｉｎｇ』が、第１０回グルマン世界料理本大賞で２００４年度のアジア料理部門グランプリと大賞グランプリを受賞する
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商品説明
栗原はるみのわたしの味。英語のレシピ＆エッセイ付き。
栗原はるみが工夫を重ねた「わたしの味」を紹介
栗原はるみが、日本の家庭料理をつくる方にぜひ覚えてほしい56品を厳選して紹介する。レシピのほかにも、エプロン・箸置き・お弁当・ゆずなど、日々の暮らしで大切にしていることにまつわるエッセイも収載。レシピの英訳付きで、外国の方に日本の味を紹介したい人にも必携の一冊。
栗原はるみが、日本の家庭料理をつくる方にぜひ覚えてほしい５６品を厳選して紹介。
レシピのほかにもエプロン・箸置きなど、日々の暮らしで大切にしていることにまつわるエッセイも収載。
レシピの英訳付き。
(「近刊情報」より)
目次
序章（おいしいご飯を炊きましょう
ご飯の炊き方 ほか）
１ ＭＥＡＴ ＆ ＦＩＳＨ 肉と魚のおかず（豚のしょうが焼き
肉じゃが ほか）
２ ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ 野菜のおかず（にんじんとツナのサラダ
ポテトサラダ ほか）
３ ＲＩＣＥ，ＮＯＯＤＬＥＳ ＆ ＭＯＲＥ ご飯もの、麺、その他（牛丼
親子丼 ほか）
４ ＤＥＳＳＥＲＴＳ 甘味（スパイスシフォンケーキ
パンナコッタ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- ＮＨＫ出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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