地域固有性の発現による農業・農村の創造

目次

いまなぜ地域固有性か―本書の課題
第１部　地域固有性の論理（農産地と地域固有性
ＤＮＡからみた植物の地域固有性
身近な生物の地域固有性
野生植物の地域固有性と人々の暮らし
土壌の地域固有性と人との関わり
住み継がれる集落空間と地域固有性）
第２部　農業の現場における地域固有性（在来品種の特産化プロセスと活用に向けた方策―丹波黒、薦池大納言を事例に
在来品種「薦池大納言」の遺伝的特性評価
地域伝統農法による持続可能な土作りの可能性
農薬が地域の生物に及ぼす負の影響
社会的に形成される地域固有の特産農産物
地域・環境に配慮する農家や産地に対する消費者意識）
第３部　地域固有性を育む地域づくり―多様な主体の連携（大学発の地域産品開発とネットワーク―立命館大学“京北プロジェクト”を事例として
集落における空き家活用とその展開構造
地域連携による小規模産地の継承
地域固有性の発現による農業・農村の創造）

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