メレンゲのお菓子 パブロバ (立東舎 料理の本棚)

話題のメレンゲスイーツ“パブロバ"を
おうちで楽しめる初のレシピ集

丸く焼いた真っ白なメレンゲに、ホイップクリームと季節の果物を合わせていただくお菓子「パブロバ」。卵白とグラニュー糖、塩、3種類の材料をよく混ぜて低温のオーブンでゆっくりと焼き、サクッとした食感に仕上げるのがおいしさの秘密です。

天板に落とした生地をそのままの形で焼き上げるから、型の準備も不要。合わせるホイップクリームとフルーツを、一緒にぐちゃぐちゃに混ぜて食べるスタイルがなんとも斬新です。

本書では、スタンダードなフルーツパブロバから、目にも鮮やかなカラフルパブロバ、誕生日など特別な日をお祝いするスペシャルパブロバなど、メレンゲのお菓子37種とフルーツソースなどのおまけレシピを30種紹介します。

《CONTENTS》
◎1章 フルーツのパブロバ…いちごのパブロバ、3種のベリーのパブロバetc.
◎2章 カラフルなパブロバ…レインボーパブロバ、マーブルパブロバetc.
◎3章 特別な日のパブロバ…バースデーパブロバ、ハロウィンのおばけパブロバetc.
◎4章 メレンゲのお菓子…メレンゲキッス、レモンメレンゲカップ、イートン・メスetc.
◎コラム コンフィチュールとソース、メレンゲ絞り、保存と持ち運びのコツetc.

目次

１　フルーツのパブロバ（いちごのパブロバ
ブルーベリーのパブロバ　ほか）
２　カラフルなパブロバ（レインボーパブロバ
マーブルパブロバ　ほか）
３　特別な日のパブロバ（バースデーパブロバ
ハロウィンのおばけパブロバ　ほか）
４　メレンゲのお菓子（メレンゲキッス
インビジブルメレンゲアイス　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。