何度でも作りたくなる定番おかず 永久保存レシピ

朝日新聞大人気連載「おかず」シリーズのなかでも特に人気の高かったおかずレシピを集めた「定番おかずレシピ」の永久保存版。
全レシピ写真付きでていねいに解説した「きちんとマスター！超定番おかず」から献立に革命を起こす「味付け冷凍の簡単おかず」まで、お役立ちページが満載です！

【人気の講師陣】
有馬邦明さん、市川友茂さん、斉藤辰夫さん、高城順子さん、
土井信子さん、戸村仁男さん、浜田ひろみさん、藤井恵さん、
松本忠子さん、宗像陽子さん、脇雅世さん、
(管理栄養士)清水加奈子さん、宗像伸子さん

全レシピ写真付き解説の「きちんとマスター！超定番おかず」から献立に革命を起こす「味付け冷凍おかず」まで、お役立ちページ満載！
(「近刊情報」より)

はじめてでも美味しく作れる215レシピ!
そして藤井恵先生の人気レシピ「味つけ冷凍の簡単おかず」も大公開! !

本書のレシピには、何度でも作りたくなる、人気講師陣のレシピがぎっしり詰まっています。
何度でも作りたくなる3つの理由とは、
1 簡単ひと工夫で、とびきり美味しくなる!
2 献立に悩まない最強ラインナップ!
3 忙しい毎日に、技あり時短レシピ!

全レシピに作り方の写真とていねいな解説がつくから、
わかりやすく、はじめてでも美味しい一品に仕上がります。
この一冊を開いて、今日からあなたも料理名人に! !

目次

第１章　きちんとマスターしたい超定番おかず
第２章　肉の定番おかずとアレンジおかず
第３章　魚の定番おかずとアレンジおかず
第４章　野菜・卵・大豆・大豆製品の定番おかず
第５章　忙しいときにうれしい味つけ冷凍＆簡単１５分おかず
第６章　体が温まる鍋料理と具だくさんスープ
第７章　ボリューム満点ご飯料理と麺料理
知っておきたい調理の基本

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