元ＣＡ訓練部長が書いた日本で一番やさしく、ふかく、おもしろいホスピタリティの本
発売日：2018年3月
- ISBN
- 978-4-7710-3026-8
- 著者情報
- 中村 真典（ナカムラ シンスケ）
１９５４年高知県生まれ。北海道大学経済学部卒業後、日本航空株式会社に地上職として入社。社内職種変更でＣＡ（客室乗務員）になり、退職までの乗務時間は約８，６００時間。首相特別便を先任ＣＡとして乗務した他、客室乗員訓練部教官として、邦人訓練生のみならず、香港基地中国人ＣＡ、フランクフルト基地ドイツ人ＣＡのクラス担任を務めた。政府専用機の空中輸送員（自衛隊ＣＡ）の訓練も担当。客室乗員訓練部長、関西空港支店客室乗員部長、客室人財開発センター長などを歴任。２０１０年、日本航空株式会社退社。大阪観光大学観光学部教授、同大学キャリアセンター長
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商品説明
ホスピタリティを語るのに必要なのは、歴史？定義？理論？ホスピタリティがサービス業界において重要視されるようになった経緯に沿って、具体的なエピソードを中心に紹介。ホスピタリティの背景となる異文化交流にも触れながら、元ＣＡ訓練部長がホスピタリティ・マインドをやさしく伝えます。ＣＡをはじめとするサービス産業に携わる人はもちろん、部下を指導する上司の皆さんも、ふかく、おもしろいエピソードでもてなします。
目次
第１章 サービス―仕事からの学び（サービスとは？
ワインサービス１―シャブリ ほか）
第２章 ＣＳ（顧客満足）―先輩からの教え（ＣＳ（顧客満足）とは？
繰り返しの重要性 ほか）
第３章 ホスピタリティ―皆さんへの言葉（ホスピタリティとは？
トイレの落とし物 ほか）
第４章 笑顔―ホスピタリティの原点（ホスピタリティの原点としての笑顔
笑顔の訓練 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 晃洋書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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