のっけ&常備菜でかんたん! 曲げわっぱ弁当 (エイムック 4058)

ベストセラー『ラク弁当レシピ』『ラク弁当レシピ２』の著：長谷川りえさんの最新刊。料理家、長谷川さんが毎朝作っている曲げわっぱのお弁当から、繰り返し作っているイチオシ弁当を大公開。

その数、20年間で4000個以上。家族のためにお弁当を作り続けている料理家が、自ら撮った写真とともにレシピを大公開。人気の前著「ラク弁当レシピ」「ラク弁当レシピ2」に続く第3弾は、試行錯誤の末にたどりついた曲げわっぱのお弁当。毎朝20分以内に仕上げるお弁当は、おかずをのせるだけののっけ弁当や、夕食のついでに作る常備菜を利用したものなど、ふだんの食事作りの中で無理をせずに作るコツがいっぱい。ある1週間のリアルなお弁当作りの紹介から、3~4種覚えれば毎日のお弁当は何とかなるというお弁当の鉄板おかず、手軽な常備菜、困ったときに一番使える副菜まで、毎朝、お弁当を作る方の背中を押してくれるヒントが満載です。

目次

PART1
朝2 0分で完成!
我が家のある1 週間のお弁当

PART2
何度食べても飽きがこない!
鉄板おかずでのっけ弁当

PART3
お弁当にも夕飯にも使える!
常備菜バリエーション

PART4
困ったときはコレ!
いちばん使える副菜


COLUMN
バランスよくまとまる! 曲げわっぱの盛りつけ
ご飯が進む! のり弁バリエーション
夕飯おかずをひと工夫! リメイク弁当
朝は加熱するだけ! 肉と魚の調味料漬け
朝多めに作る クイック常備菜

我が家の曲げわっぱ弁当のポイント
曲げわっぱのココが好き!
曲げわっぱのお手入れ方法

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