ごはんがおいしくなるキッチンの法則１３５

レシピには載っていない、料理のルールがわかる！コミックを読むだけで料理のきほんとコツをマスター。

目次

１　料理のきほん（料理上手になる近道は「レシピ通りにつくること」
料理上手は知っている、キッチンの法則　ほか）
２　下ごしらえ（下ごしらえで手を抜くと「おいしい！」が遠ざかる
野菜の下ごしらえ　ほか）
３　段取り（料理の段取り
効率よく調理するための工夫　ほか）
４　盛りつけ（配膳と盛りつけのきほん
インスタ映えする器の選び方　ほか）
付録　料理のきほん便利シート

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