いつもの食材で作れる 体にいいおかず

栄養学と薬膳、両方の観点から、症状別におすすめ食材をチョイス。それらを組み合わせた“体にいいおかず"を紹介します。
<体にいいおかず 3つの特徴>

■いつもの食材で作れる
薬膳というと特別な食材を使うイメージがありますが、この本で使うのは「ふだん家にある食材」だけ。だから、思い立ったときにすぐに作れます。

■さっと調理できる
体調をととのえるために、頑張って料理を作ってへとへとに…というのでは本末転倒です。この本では、どのおかずも20分程度で作れるように工夫しました。だから、食卓に気軽にとり入れられます。

目次

便秘
胃腸の不調
肌あれ・乾燥肌
むくみ
疲労
ストレス
風邪の引き始め
冷え
貧血
婦人科系の不調

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