80人の専門家に聞きました 命を守る! 最強の食事 (文春ムック 文藝春秋クリニック) (文春MOOK 文春クリニック)

◆第1章 最新・最強の食事法はこれだ
すべて医学的に根拠があります! 「エビデンス健康食」保存版献立付
全米ダイエット法七年連続一位 高血圧を防いでやせる! 「理想のミネラル食」一週間献立付
青魚、青菜、タマネギ、赤ワイン、バルサコミ酢 「血管を鍛える」食事 一週間献立付
高血圧、糖尿病、認知症予防に 「減塩の切り札」乳和食レシピ

◆第2章 発見、この食材が効く!
週一~二パックで脳卒中リスクが30%減 「納豆」が効く!
高血圧、糖尿病、肥満、骨粗しょう症に 「酢」が効く!
酸化ストレスを減らして疲労回復に効く 「鶏ムネ肉」は最強の食事だ
ブルーベリーよりこの野菜が効く 「ほうれん草」が老眼に効く!
「Tie2」の未知なる可能性 「シナモン」が若い肌を保つ

◆第3章 「医療の常識」を疑え
常識だと思い込んでいる医療の本当を専門家に聞く 「医療の常識」を疑え 98の教え
臨床の圧倒的成果が導き出した、永田良隆医師の答え アトピーの原因はサラダ油だ

◆第4章 食べて「防ぐ! 」
抗酸化力を引き出す7つのポイント がん予防には料理法にカギがある
予防には納豆、シラス、小松菜、ゴマなど 「骨折」を防ぐ食事
専門家に聞く 肥満・食事・飲酒対策マニュアル 尿酸値を下げて「痛風」を防ぐ!
西洋医学と漢方の大家に話を聞いた 肉を食べて「熱中症」防ぐ!

◆第5章 長寿のための食事法教えます
117歳のモラノさんは90年間毎日タマゴ3個! 百年生きる「究極の長寿食」
百寿者900人に会った権威が明かす長生きする人の共通点 百寿を達成する12の条件
「毎日ご飯にみそ汁だけでも飽きない」 「一汁一菜」のすすめ

目次

◆コラム 認知症を防ぐ飲み物
1カフェインや抗酸化成分が糖尿病・脳卒中にも有効 コーヒーで「認知症」予防
2ソムリエはなぜ「認知症」になりにくいのか ワインの香りとポリフェノールの効能
3驚きの研究結果 苦いほど効果大のビール

◆特別寄稿
日本の食は蝕まれている。どうやって身を守ればいいのか
摂ってはいけない「油」「糖」「塩」はこれだ!

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。