農業がわかると、社会のしくみが見えてくる 高校生からの食と農の経済学入門「新版」
発売日：2018年4月
- 版数
- 新版
- ISBN
- 978-4-259-51866-0
- 著者情報
- 生源寺 眞一（ショウゲンジ シンイチ）
福島大学教授。専門は農業経済学。１９５１年愛知県生まれ。農林水産省農事試験場研究員、同北海道農業試験場研究員、東京大学農学部助教授・同教授、名古屋大学農学部教授を歴任。これまでに農村計画学会会長、日本農業経済学会会長、日本学術会議会員などを務める。生協総合研究所理事長、樹恩ネットワーク会長、中山間地域フォーラム会長、地域農政未来塾塾長
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商品説明
世界の食料、日本の農業、毎日の食生活のつながりがよく理解できるユニークな授業！
１２刷を誇るロングセラーの改訂版！
これ一冊で、世界の食料、日本の農業、
毎日の食生活のつながりがよくわかる。
学校の授業形式で解説するので、
予備知識があまりなくてもわかりやすい！
(「近刊情報」より)
目次
一限目食料危機は本当にやってくるのか？
食料事情を左右する三大穀物と大豆／「食料」と「食糧」 ほか
二限目「先進国＝工業国、途上国＝農業国」は本当か？
１０億人が栄養不足／「途上国＝農業国、先進国＝脱農業国」は正しいか ほか
三限目自給率で食料事情は本当にわかるのか？
食料自給率はひとつではない／時代によって違う自給率低下の原因 ほか
四限目土地に恵まれない日本の農業は本当に弱いのか？
土地が限られた日本にも元気な農業がある ほか
五限目食料は安価な外国産に任せて本当によいのか？
外国産が国産より安いのはなぜか／日本に農業が必要なわけ／お金に換算できないところに農業の価値がある ほか
商品詳細
- 出版社名
- 家の光協会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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