【便利帖シリーズ014】カレーの便利帖 (晋遊舎ムック)

スパイスの知識や比較に加えて、レシピや便利技などの様々な裏技も紹介

「家カレー」の主役となる、スパイスの知識や比較に加えて、レシピや便利技などの様々な裏技も紹介。
(「近刊情報」より)

目次

【PART1】スパイス黄金比×お手軽ワザをマネするだけ!!
スパイス香る、簡単家カレー教えます!
王道カレー１　老若男女に愛される「チキンカレー」
王道カレー２　ちょっと豪華にくなら「ビーフカレー」
王道カレー３　コクと味わいのバランス「ポークカレー」
王道カレー４　主役も脇もはれる「野菜カレー」
王道カレー５　バリエ豊かに楽しむ「シーフードカレー」

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【PART２】「うまい」と「健康」を両立しました。
不調整う、薬膳カレー＆おかず 症状別レシピ
＜知らなかった「スパイス薬効」調べました!＞
●ダイエットに効く！
●風邪予防に効く！
●疲れが吹き飛ぶ！
●胃腸を強くする！
●冷え・むくみを解消！
●不眠を解消＆リラックス！

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飽きた時のひと工夫
２日目カレーの絶品リメイク術

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保存・時短・隠し味まで!
カレーのお得技36

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プロが食べ比べ!
レトルトカレー39種 辛口採点簿

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相性で合わせる!
カレーのおとも 最強入門

キッチン掃除の神ワザ教えます



【Interview】漢方のプロに聞く!
体を整えるスパイスのちから

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