野上さんちの超ラクチン弁当

家族５人分のお弁当も朝２０分で作れます！作るのも詰めるのも片づけもラクチン！お弁当コンサルタント・野上優佳子さんの簡単レシピ１４４品。

弁当コンサルタントとしてメディア露出の多い料理家・野上優佳子さんによるレシピ本。
２女１男の母であり、家族５人分のお弁当を毎朝作り続けている著者が、少ない材料で簡単に作れて、
調理も詰め方も片づけも超ラクなお弁当おかず約150レシピを厳選して紹介します。
忙しい朝でもラクに作れる同時調理のタイムテーブルや詰め方のプロセスをわかりやすく解説するほか、
お弁当に使いやすい食材ごとに、「甘い」「辛い（しょっぱい）」「酸っぱい」の味別＋便利な作りおきのレシピを提案。
味つけ・食材の色・調理法別のインデックス付きで見やすく、お弁当作りに悩むことがなくなります！

■ダンナさん用・園児用・中高生用・自分用の食べる人別に、
　野上優佳子さんちのベストお弁当レシピを
　同時調理のタイムテーブル＆詰め方のプロセス入りで紹介
■「メインおかずカタログ」「サブおかずカタログ」「ちょい足しおかずカタログ」から
　チョイスすれば、味も彩りもバランスのよいお弁当が完成！
■味つけ別×食材の色別×調理法別のインデックス＆アイコン付きで、
　作りたいおかずがすぐ見つかって、組み合わせ自由自在

メディア出演で話題の弁当コンサルタント・野上優佳子さんが、もうお弁当づくりに悩まされることがなくなる簡単ルール＆簡単レシピを提案。
少ない材料で簡単に作れて、調理時間も詰める時間も片づけの時間も短縮できる工夫がいっぱいのお弁当おかずを紹介。
(「近刊情報」より)


数ある料理レシピ本の中でも、とくに必要に迫られて購入することが多いのが、お弁当レシピ本。
お弁当は、忙しい朝など限られた時間の中で作らなければならず、
しかも持ち歩くことが前提だから衛生面の配慮も必要で、
さらに人から見られることも意識する必要がある…。
いくつものハードルがあるうえ、書店ではお弁当レシピ本が百花繚乱で、どうすればよいのかわからなくなってしまうことも。
そこで、これ１冊あれば、もうお弁当作りに悩まされることがなくなる簡単ルール＆簡単レシピを、
弁当コンサルタントの野上優佳子さんに教えてもらいました。
この本のルールにしたがってお弁当おかずを決めれば、誰でも簡単に、毎日食べても飽きない、
おいしくて見た目もキレイなお弁当を作れるようになります！

目次

１　食べる人別殿堂入り弁当ＢＥＳＴ１３（野上さんちのお弁当作りのルール
お弁当作りの時短テクニック　ほか）
２　素材別メインおかずカタログ（肉のメインおかず
魚のメインおかず　ほか）
３　色別サブおかずカタログ（赤のサブおかず
紫のサブおかず　ほか）
４　すき間埋めちょい足しおかずカタログ―パパッとできて作りおきＯＫの“すき間埋め”（卵焼きバリエ
その他の卵料理　ほか）

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