はじめてのベジタリアン南インド料理 THE SOUTH INDIAN VEGETARIAN KITCHEN(バイリンガル対応 Bilingual)

ヘルシーで栄養たっぷり７０Ｒｅｃｉｐｅｓ。本場の南インド料理が凝縮！インド人も驚きの菜食グルメ！

はじめてのベジタリアン南インド料理
The South Indian Vegetarian Kitchen


菜食料理研究家・ヘーマ・パレック
9年ぶりのレシピ・ブックは、南インド料理。

はじめての人でも簡単! なのに本格的な南インド料理をたっぷり70レシピご紹介。

カレーだけじゃない!
南インドの伝統料理のドーサ(お米のクレープ)、ワダ(豆のドーナッツ)、パニヤラム(インド風たこ焼き)、
その他にもラッサム(トマトスープ)、野菜シチュー、ラッシー、マンゴームースetc...
定番のインド料理も充実!


これを作ればお料理の幅が広がる!
あなたも菜食インド料理を極めませんか?

目次

カレー＆スープ（茶色いひよこ豆のカレー
ココナッツとヨーグルトのカレー　ほか）
ライス＆ヌードル（トマトライス
レモンライス　ほか）
ベジタブル＆サラダ（豆と野菜のポリヤル
ビーンズウシリ　ほか）
スナック＆チャツネ（プルップワダ
マサラダールワダ　ほか）
ティッフィン―一品料理（ドーサ
ポテトマサラ　ほか）
ドリンク＆デザート（マサラモル
モル　ほか）

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