トマト、冷蔵庫に入れてませんか?
発売日:2017年11月
- ISBN
- 978-4-434-24051-5
- 著者情報
- 竹森 美佐子(タケモリ ミサコ)
NPO法人みんなの食育・代表理事。FLAネットワーク協会食生活アドバイザー公認講師(副代表)。東京誠心調理師専門学校・非常勤講師。東京栄養食糧専門学校・非常勤講師。管理栄養士。学校や病院、公共施設や企業での食事指導、食育講座・講演、メニューや商品の開発など、食に関する活動を広く行っている
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商品説明
いろいろな食材の栄養を逃さない調理と保存の方法がよくわかる!
目次
1章 ビタミン・ミネラルをとろう!(キャベツ
白菜 ほか)
2章 たんぱく質・脂質をとろう!(鶏肉(むね)
豚肉(ロース) ほか)
3章 B(ビー)、たりてますか?(ほうれんそう
えだまめ ほか)
4章 ファイトケミカルをとろう!(たまねぎ
にんじん ほか)
商品詳細
- 出版社名
- リベラル社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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