トマト、冷蔵庫に入れてませんか?

竹森美佐子/監修

発売日:2017年11月

  • トマト、冷蔵庫に入れてませんか?
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ISBN
978-4-434-24051-5
著者情報
竹森 美佐子(タケモリ ミサコ)
NPO法人みんなの食育・代表理事。FLAネットワーク協会食生活アドバイザー公認講師(副代表)。東京誠心調理師専門学校・非常勤講師。東京栄養食糧専門学校・非常勤講師。管理栄養士。学校や病院、公共施設や企業での食事指導、食育講座・講演、メニューや商品の開発など、食に関する活動を広く行っている

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商品説明

いろいろな食材の栄養を逃さない調理と保存の方法がよくわかる!

目次

1章 ビタミン・ミネラルをとろう!(キャベツ
白菜 ほか)
2章 たんぱく質・脂質をとろう!(鶏肉(むね)
豚肉(ロース) ほか)
3章 B(ビー)、たりてますか?(ほうれんそう
えだまめ ほか)
4章 ファイトケミカルをとろう!(たまねぎ
にんじん ほか)

商品詳細

出版社名
リベラル社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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