飲んで、食べて、みんなで楽しむ おつまみおかず

１品でたんぱく質と野菜がとれるおかずから、野菜１つで作れる簡単おつまみまで、栄養バランスも◎！晩酌のお供に、ごはんのおかずに、家族いっしょに食べられる１２９レシピ！

■おつまみおかずを囲んで、楽しい夜のひとときを
晩酌のお供に、ごはんのおかずに、大人も子どもも大満足な「おつまみおかず」。
お酒にも白いごはんにも合う味で、
たんぱく質も野菜もバランスよくとれるのが嬉しいところ。
家族がそろう休日の食卓はもちろん、時間差がある忙しい平日にも
手軽に作れる129レシピを紹介します。

■おつまみにもおかずにもなる! カンタン豪華な大皿&鍋料理
1章では、1品でおつまみもおかずもOKな大皿料理と楽しい鍋料理を紹介。
メインになる大皿料理なら、調理が一度で済むだけでなく、見た目も豪華!
具だくさんだったり、つけ合わせを充実させたり、
違う味わいのたれやソースを添えたりと、ひと工夫でごはんもお酒もすすみます。

■定番おかずとおつまみが同時に2品! !
コロッケ、唐揚げ、ハンバーグなど、子どもが大好きな定番おかずも、
たれや薬味などちょっとひと手間を加えるだけで大人味なおつまみが同時に完成!
2章では定番おかずとおつまみが同時に2品作れるアイデアレシピを紹介します。

■冷蔵庫にあると便利な常備菜
3章では、「飲み」も「食べ」もOKな常備菜を集めました。
おつまみにもおかずになる作りおきがあれば、
忙しい日やあと1品ほしいときに大活躍!
甘辛しっかり味から箸休めになるさっぱり味まで、バリエーションいろいろ。
ちょっと仕込んでおくだけで、のんびり飲めます。

■いつもある野菜1つでできる! スピードおつまみ
4章では野菜1つで簡単に作れるおつまみを紹介。
ちょい飲みに、おかずに野菜が足りないときに、
冷蔵庫にあるものでパパッと作れてとっても便利!
ちょこっと余った野菜の整理にもおすすめです。

大人の晩酌のおつまみとして、子どもの夕食のおかずとして、家族いっしょに食べられるのが嬉しい「おつまみおかず」。お酒にも白いごはんにも相性抜群！しかも、たんぱく質も野菜もとれて栄養バランスも◎！お酒を飲む人にも食べ盛りの子どもにも嬉しい簡単おつまみおかずを１２９品紹介します。

晩酌のお供に、ごはんのおかずに、
家族のスタイルに合わせて使える129レシピ!

満足感たっぷりの大皿から、常備菜、野菜1つのおつまみまで、
バリエーション豊富に紹介!

いつもの食材で簡単! お手軽!
パッと作って、のんびり飲める!

目次

１章　食べる人も飲む人もいっしょに楽しむ大皿料理＆鍋料理（しっとり彩り鶏ハム
横綱ちゃんこのそっぷ炊き　ほか）
２章　ひと手間で定番おかずとおつまみ、同時に２品（鶏の唐揚げ＆ヤンニョムチキン
豆腐ハンバーグ＆ごまバーグ　ほか）
３章　作っておくと便利なお酒にもご飯にも合う常備菜（手羽元とかぶの煮物
カレー風味のハニーチキン　ほか）
４章　いざというとき役に立つ野菜１つだけで作るお手軽つまみ（塩昆布キャベツ
キャベツのヨーグルト漬け　ほか）

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