「健康にいい」ものばかり食べると早死にします　本当は危ないオーガニック信仰

「健康食品」神話にだまされるな！“科学者”が教える健康と食の正しい常識。

「健康にいい」と言われているものは、本当に安心安全なのでしょうか。何が健康に良くて、悪いのか、科学的視点で提示します。
(「近刊情報」より)

目次

第１章　「天然・自然」信仰を見直す―オーガニック至上主義を疑え！（天然・自然モノだからといって安全とは限らない
「有機農法＝無農薬」ではない！　ほか）
第２章　がん予防・治療の「健康食品・サプリ」を疑う（日本人のためのがん予防法
喫煙は健康にとって“絶対悪”　ほか）
第３章　怪しいダイエット法や食品（太めが長生きする―あなたにダイエットは必要か？
注意したい、あなたを誘うダイエットサプリなどの宣伝　ほか）
第４章　健康にいい食品・サプリはあるのか？（“「健康にいいもの」は本当に健康にいいのか？”を調査した米国の結果
グルコサミン・コンドロイチンは飲んでも意味なし　ほか）
まとめ　本当の食の安心・安全とは何か？（特定保健用食品、栄養機能食品に過剰な期待は禁物
「機能性表示食品」の審査はユルユル　ほか）

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