簡単なのにごちそう。和とアジアのオーブンレシピ

しょうゆ、みそ、ナンプラー。食材１〜２品でちゃちゃっとごちそう！和とアジアのかわりグラタン、ごはんが主役のオーブン料理も。

×オーブン料理=「おしゃれな洋食」と思っていませんか?
◎オーブン料理×和食×アジアが新しいんです!!

オーブン料理といえば「難しそう」と誤解されている方が多いのですが、実は食材を切って、並べて、ほうりこんだら、あとはほったらかしでOKのラクラク料理。鍋のように火加減調節も無用ですし、耐熱容器で焼けば食卓にそのまま出せるので、洗い物も少なくてすみます。
そんな魅力が浸透して、最近、家庭で作るオーブン料理の人気が高まっています。

でも、オーブン料理はやはり「洋食」が多いから、「ごちそう料理としては優秀なんだけど、ごはんのおかずとしては出番が少ないのよね…」「和食党の旦那にはちょっと…」とお困りの方も多いよう。

そこでこの本では、
ごはんと相性のよい「しょうゆ」「みそ」「ナンプラー」etc…の調味料を使って、
日本人が大好きな「ごはんに合う」オーブン料理を完成させました!!

食材はなるべく少なく、手間も少なく、なじみのある調味料を使った食べなれた
和食をメインに。おいしいけれど、使い切れずなんとなく残ってしまっていることも多いアジアのしょうゆ、ナンプラーを使ったメニューもたくさんあります。

いつもの食材で食べなれた味だから、みんなが美味しい!
それでいて好奇心をそそるメニューだから、みんなが楽しい!

「簡単なのにごちそう。和とアジアのオーブンレシピ」が新しいオーブン料理として
皆さんの日々の献立作りの一助になれたら幸いです。

★ビニールカバー付!

目次

１　なじみのある食材で新しい味―メイン食材２品　新・ごちそう焼き（カジキと赤玉ねぎのレモンナンプラー焼き
豚バラ肉とさつまいもの塩山椒焼き
オイルサーディンと長ねぎの黒酢ラー油焼き　ほか）
２　冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと―メイン食材１品　新・家庭料理（トマトのねぎ酢じょうゆ焼き
アボカドの酒かす焼き
イワシのアジア焼き　ほか）
３　思わず歓声があがる！―メイン食材３品以上　新・スターレシピ（鶏肉と栗のレモングラス焼き
豚肉ときのこのザーサイマリネ焼き
カジキとじゃがいも、いんげんの七味焼き　ほか）

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