あたらしい一汁三菜
発売日：2017年11月
- ISBN
- 978-4-579-21312-2
- 著者情報
- 上田 淳子（ウエダ ジュンコ）
料理研究家。神戸市生れ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルのレストランやベッカライ（パン屋）、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで約３年間料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家として独立。自宅宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍。ワインに合う日本食の提案イベントや、双子の男の子の母としての経験を生かした子どもの食育についての活動も行なう
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商品説明
食事の時間は家族にとっての癒しの時間。
毎日のご飯は手が込んでなくても、心も満たしてほしいもの。
忙しい人でも無理なく作れるよう考案した「あたらしい一汁三菜」は、面倒なこといっさいなし！
気楽なご飯作りの提案です。
(「近刊情報」より)
目次
第１章 主菜（ダイレクトに焼く、煮る
つけ込み
作りおき）
第２章 副菜１・副菜２（副菜１・野菜一つで作るおかず
副菜２・加工品のおかず、今日作らないおかず）
第３章 汁物（汁物シンプル
汁物具だくさん）
商品詳細
- 出版社名
- 文化学園文化出版局
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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