決定版! 毎日食べたい! 作りおきのラクうま野菜おかず350 (ほめられHappyレシピ)

栄養も彩りも１品でバランスＵＰ！たっぷり野菜をおいしく食べる簡単作りおきアイデアが満載！家族にうれしい！おすすめシーンのアイコン付き。

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シリーズ累計35万部突破!
第3弾は、野菜たっぷりの作りおきが350品!
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◆作りおきなら忙しくても野菜がたっぷり食べられる!
週末に、お買い得な日に、まとめて野菜を買ったら、新鮮なうちに調理して
野菜たっぷりのおかずをストックしておきませんか?
作りおきなら食材をムダなく使い切れるとともに
忙しい毎日でも野菜をしっかり食べられて、健康的な食生活に。
大人も子どもも野菜をモリモリ食べられる、
おいしいレシピとアイデアが盛りだくさんの一冊です!

◆日々の生活に合わせて選べる、充実のレシピ数!
いつもの野菜はもちろん、春夏秋冬の季節の野菜まで、
野菜のおいしさを存分に楽しめる350品を掲載。
・野菜たっぷりの「定番おかず」
・1品で野菜とたんぱく質がとれる、大満足の「メインおかず」
・彩り満点の「サラダ、マリネ」
・野菜別に探せる「サブおかず」
・たっぷり作りたい「煮込み、スープ」
サラダやマリネ、野菜別サブおかずはもちろん、何品も作らなくても
一皿で栄養バランス満点になるレシピもたくさん紹介しています。
5分で作れる簡単レシピから、じっくり煮込むごちそうおかずまで
バラエティ豊かにそろえました。

◆おいしく食べきるアレンジや保存のコツなど、役立つ情報が満載!
みんなが大好きな定番おかずでは、作り方をプロセス付きで解説し、
食材や味付けのバリエーションやアレンジレシピも紹介しました。
また、レシピごとに調理や保存のコツなど、お役立ち情報も盛りだくさん。
「干し野菜レシピ」「香味野菜のストックレシピ」「冷凍野菜のおみそ汁バリエ」など、
試してみたくなる楽しいコラムも必見です!

好評のラクうまシリーズ第３弾では、野菜をおいしくたっぷり食べられる作りおきを３５０品ご紹介。サラダやマリネ、野菜別のサブおかずはもちろん、１品で野菜とたんぱく質がとれるメインおかず、スープや煮込み、ごはん、パン、麺にも野菜がたっぷり。定番おかずのバリエやアレンジも大充実の保存版です。

たっぷり野菜をおいしく食べる
簡単作りおきアイデアが満載!

いつもの野菜から栄養たっぷりな季節の野菜まで、
おいしい使い方がわかる!

バリエやアレンジ、調理のコツ、保存のコツなど
お役立ち情報が盛りだくさん!

目次

PART1 作りおきの基本&徹底活用術
PART2 これ1品でたっぷり野菜が食べられる! 定番の作りおき野菜おかず
PART3 野菜+たんぱく質で 野菜のメインおかず
(肉+野菜のおかず/魚介+野菜のおかず/卵+野菜のおかず/
豆腐+野菜のおかず/豆+野菜のおかず)
PART4 何品も作って栄養満点! 野菜のサブおかず
(サラダ/マリネ/ピクルス・漬物/赤の野菜おかず/黄の野菜おかず/
緑の野菜おかず/白の野菜おかず/黒・茶の野菜おかず)
PART5 たっぷり作ってしみじみおいしい スープ・煮込み

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