ちょこっと楽しむ保存食 少量だから手軽でおいしい

イチゴ１パックで作るジャムから、保存袋で作る梅干し、冷蔵庫で熟成させるみそまで。保存しやすく、特別な道具がいらない！はじめてでもかんたんに作れる！少量だから季節の保存食が、ふだんのおかず感覚で作れます。

梅干しやみそ、ジャム、漬け物など
季節の保存食も少量作りなら手軽に楽しめる！
「保存食は手間をかけて多めに作って長期保存」という常識を覆す、
画期的なレシピ集です。
はじめてでも失敗せずに短時間で作れるのもポイント。
(「近刊情報」より)

目次

１章　春から初夏（イチゴジャム
夏ミカンマーマレード　ほか）
２章　盛夏（ドライトマト
ミニトマトのコンポート　ほか）
３章　秋から冬（干しダイコン（半日干し）
半日干しのオイル漬け　ほか）
一年中楽しむ保存食（冷蔵庫干物
カツオの佃煮　ほか）

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