細山田デザインのまかない帖　おいしい本をつくる場所

デザイン会社の小さな社員食堂。日々の献立記録と簡単レシピが１冊に。

社員食堂でごはんを作っているのは3人の料理人。
たくさんの食材とともに事務所にやってきて、1Fの台所でせっせと仕込みをはじめます。
夕方になるといい匂いにつられて20人の社員が集合。
「おいしいね、おいしいね」と言いながらみんなで大テーブルを囲みます。

みんなからのリクエストで、メニューは野菜が中心。
「トマトの麻婆豆腐」「里いものコロッケ」「キャッロトラペのナンプラーオリーブオイル和え」など、
特別な料理ではないけど、ちょっとした工夫やワクワクさせる仕掛けが詰まっています。
どのページをめくっても、おいしいごはんの写真と、お腹がぐーっとなるような文。
ランチのおともに、夜寝る前のぼーっとしてる時間に、献立に迷ったときも!
いつでもこの本を開いてみてください。毎日のごはんがもっともっと楽しくなるはずです。

目次

細山田デザインの夕ごはん、一週間
ＳＰＲＩＮＧ‐ＳＵＭＭＥＲ　細山田デザインの夕ごはん　春夏のメニュー＆レシピ（揚げ物２種と野菜だしのマッシュポテト
鶏むね肉のハーブチキンカツ
ひな祭りの日の野菜と古代米のちらし寿司　ほか）
ＡＵＴＵＭＮ　細山田デザインの夕ごはん　秋のメニュー＆レシピ（栗ごはんと海老フライ
エスニック卵炒め柿とクレソンのサラダ
もっちり、カリカリ車麩の竜田揚げ　ほか）
ＷＩＮＴＥＲ　細山田デザインの夕ごはん　冬のメニュー＆レシピ（大人気里いもの味噌ドリア
骨付きチキンカレー
肉団子ときくらげと卵の中華煮込みコロッケ味噌ソース　ほか）

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