幸也飯 彩り映える・おもてなしの作りおき

寺井幸也/著

発売日:2017年12月

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ISBN
978-4-7778-1995-9
著者情報
寺井 幸也(テライ ユキヤ)
1988年、鹿児島生まれ。寿司職人だった祖父の影響で幼少期から料理をはじめ、有名レストランなどで経験を積む。食材の作り手や背景を大切に、心も体も満たされるレシピを提案。企業やメゾンのパーティーや女性ファッション誌へのケータリングをはじめ、雑誌へのレシピ提案やフードスタイリング、食関連の商品開発やプロデュースなど幅広く活動中

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商品説明

ファッション誌の撮影や展示会で人気モデルや芸能人たちが絶賛!インスタでも大注目・噂のケータリング#幸也飯初のレシピ本!

有名モデルたちが絶賛するケータリング・幸也飯が自宅でかんたんに作れる、初のレシピ本!

体型を気にするモデルが撮影中でも完食する野菜メインのヘルシーメニューとSNS映えするおしゃれな見た目が支持されているケータリング・幸也飯。

本書では、幸せになれる華やかごはん、幸也飯のレシピを厳選して紹介。
・本当に美味しいローストビーフ
・牛挽肉カレーの揚げ春巻き
・鰤の味噌漬けふっくら焼き
・自家製味付けたまご
・燻りがっことクリームチーズ、クレソンのポテトサラダ
・紫芋とゴボウのポタージュ
・おかず稲荷の盛り合わせ
・豆乳ときな粉のフレンチトースト
など人気メニューが盛りだくさん!
毎日の食卓だけではなくパーティにも映える鮮やかな料理ばかりです。

モデルが撮影中でも完食する野菜メインのヘルシーメニューとSNS映えするおしゃれな見た目のケータリング・幸也飯レシピを紹介。
(「近刊情報」より)

目次

1 メインおかず―肉・魚(本当に美味しいローストビーフ
3種類の彩り豚巻きフライ ほか)
2 野菜おかず―緑/白/赤・黄/紫(緑のおかず
白のおかず ほか)
3 主食(おかず稲荷の盛り合わせ
おにぎりの具いろいろ ほか)
4 盛りつけレッスン(丸皿
角皿 ほか)

商品詳細

出版社名
辰巳出版
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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