グルテンフリーのおやつ 米粉だから、おいしい! 焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ

思いたったらすぐに作れる、グルテンフリー（小麦粉不使用）のおやつ４４品を紹介！！
大人気の「スコーン」「クッキー」「マフィン」「ビスコッティ」から、シフォンケーキ、パウンドケーキまで。サクサク＆フワフワの食感は、小麦粉ゼロとは思えないおいしさ。米粉のスペシャリスト、大塚せつ子の最新レシピ集です。
　
〇スコーン・・・黒豆のきな粉／ソーセージ＆ひよこ豆のカレー　
〇クッキー・・・チーズの塩味／くるみのスノーボール　
〇マフィン・・・小倉あん入り抹茶／たこ＆枝豆のアヒージョ　
〇ビスコッティ・・・くるみの玄米胚芽／チーズ＆ハーブの塩味　
〇シフォンケーキ・・・クランベリー＆ピスタチオ／ひじき　
〇パウンドケーキ・・・キャロットケーキ／味噌／根菜＆しょうが　
★甘いおやつからしょっぱいお食事系まで！　
★すべてのメニューに、卵と乳製品の使用ｏｒ不使用をあらわす４種類のマークを掲載！

目次

１　スコーン―外はカリッ、中はふんわり！
２　クッキー―サクサクやホロホロと、食感いろいろ
３　マフィン―もっちりとした、リッチな味わい
４　ビスコッティ―ザクザクッと、軽快な食感！
５　シフォンケーキ―きめ細かくて、フワフワ！
６　パウンドケーキ―風味豊かで、しっとりモチモチ

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