長谷園「かまどさん」で毎日レシピ

サルボ恭子/著

発売日:2017年10月

  • 長谷園「かまどさん」で毎日レシピ
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ページ数
95p
ISBN
978-4-309-28647-1
著者情報
サルボ 恭子(サルボ キョウコ)
料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。「オテル・ド・クリヨン」で研鑽を積み、帰国後料理研究家をサポートののちに独立。東京のアトリエと台湾にて料理を教えている。雑誌やテレビなどでも活躍

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商品説明

火加減いらずでごはんが美味しく炊けると大評判の炊飯土鍋・かまどさん。和洋中エスニックのごはんもの、鍋物や煮込み、時短でできる常備菜まで、かまどさんの実力を発揮する美味レシピ。

大人気の炊飯土鍋かまどさん。和洋エスニックのごはんもの、鍋物や煮込み、時短常備菜まで、かまどさんの実力を発揮する美味レシピ。
(「近刊情報」より)

目次

「かまどさん」でごはん(白米のごはん
おかゆ
雑穀ごはん ほか)
「かまどさん」で常備菜(ごぼうのごま梅煮
白菜と貝柱煮
なすのとろっと煮 ほか)
「かまどさん」で作ってそのまま食卓へ(豚汁風鍋
水炊き
おでん ほか)

商品詳細

出版社名
河出書房新社
サイズ
26cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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