グルテンフリーのパンとスープ マクロビだからカンタン。

上原まり子/著

発売日:2017年11月

  • グルテンフリーのパンとスープ マクロビだからカンタン。
  • グルテンフリーのパンとスープ マクロビだからカンタン。
ISBN
978-4-579-21309-2
著者情報
上原 まり子(ウエハラ マリコ)
マクロビオティック料理教室主宰、料理研究家。大学卒業後、中学校英語科教諭、イタリア留学を経て、ワインやフードの資格を取り、料理の仕事を始める。マクロビオティックをベースにした料理教室「Natural Kitchen Laboratoryマクロウタセ」をオープン。料理教室、セミナー、食育講座、出版、レシピ開発、企業研修などで活躍中

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商品説明

「マクロビだからカンタン。グルテンフリーのお菓子」の続編。今回は、さらにパワーアップして、パンやピザ、フォカッチャ、甘くない蒸しパンなど、おやつだけでなく食事にも活用できるラインナップを紹介。

米粉ベースの生地をイーストで発酵させて焼くだけ。
こねずに焼けるふっくらパンはいかが。
食パン、フォカッチャ、ピザ、ケークサレなどバリエも豊富で、滋味深いマクロビスープも多数掲載。
子どもから大人まで幅広い世代に。
(「近刊情報」より)

目次

グルテンフリーの食パン&スープ
グルテンフリーのフォカッチャ&スープ
グルテンフリーの蒸しパン&スープ
グルテンフリーの玄米ピザ&スープ
グルテンフリーの米粉のソフトピザ
グルテンフリーのケークサレ&スープ
グルテンフリーのクラッカー&スープ

商品詳細

出版社名
文化学園文化出版局
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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