かんたん、なのに満足! スープでごはん

かんたんに作れて、栄養面もボリュームも満足のスープレシピ集。
野菜たっぷりおかずスープ、たんぱく質が摂れる肉のスープ、スープ+ごはんを紹介したレシピ集。一汁一菜ならぬ、
一汁一飯で満足できる献立が満載の1冊です。また本書では、1人暮らしでありがちな「食材のムダをなくすこと」に着目し、
スープで使用した食材を副菜として活用するレシピを掲載しています。(「COLUMN1超カンタン副菜」より)食材は一般の
スーパーで購入できるものを使用し、エスニック系の調味料や加工品の解説付きです。カロリー表示もあるため、夜食べても
安心のレシピ集。
本書のスープは市販のスープの素と本格的出汁・スープの両方で作れる設定です。巻末にはかんたんなのにとっても美味しい
スープストックのとり方も掲載しています。

かんたんに作れて、栄養面もボリュームも満足のスープレシピ集。野菜たっぷりおかずスープ、たんぱく質が摂れる肉のスープ、スープ＋ごはんを紹介したレシピ集。一汁一菜ならぬ、一汁一飯で満足できる献立が満載の１冊です。
また本書では、１人暮らしでありがちな「食材のムダをなくすこと」に着目し、スープで使用した食材を副菜として活用するレシピを掲載しています。（「ＣＯＬＵＭＮ１超カンタン副菜」より）食材は一般のスーパーで購入できるものを使用し、エスニック系の調味料や加工品の解説付きです。カロリー表示もあるため、夜食べても安心のレシピ集。
本書のスープは市販のスープの素と本格的出汁・スープの両方で作れる設定です。巻末にはかんたんなのにとっても美味しいスープストックのとり方も掲載しています。

目次

１　野菜たっぷりおかずスープ（ごろごろミネストローネ
ひよこ豆といんげん、パプリカのスープ
レタスたっぷりスープ　ほか）
２　肉がっつりおかずスープ（チキンスープ
豚とキャベツのスープ
豚肉のこしょう煮スープ　ほか）
３　シンプルスープ＋主役ごはん（ふわふわ卵スープ＋牛ごぼう炊き込みごはん
焼きねぎスープ＋鮭のみそ焼き飯
レモンセロリスープ＋トマトの炊き込みピラフ　ほか）

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