くらべて選べるわが家の味 (別冊NHKきょうの料理)

「きょうの料理」から、誰もが好きな料理をピックアップ。１つの料理に対して複数のレシピを提示し、講師・手間・健康・ライフスタイルなどの要素から、読者自身が「今作りたいのはこの味」と決められる。定番家庭料理からおせちなどの行事食、季節の保存食まで網羅。

「ＮＨＫきょうの料理」の人気レシピの中から厳選。１つの料理に対して複数のレシピを紹介し、様々なインデックスや索引からメニューがすぐに決められる。
(「近刊情報」より)

おかずから保存食まで、家庭料理の決定版!

『NHKきょうの料理』の人気レシピの中から、誰もが好きな料理を厳選して収載。1つの料理に対して複数のレシピを紹介し、講師・手間・健康・ライフスタイル…と様々に分かれたインデックスや索引から、「今つくりたいのはこの味! 」などメニューがすぐに決められる。定番家庭料理からおせちなどの行事食、季節の保存食まで網羅した一冊。

1章=くらべて選べる永遠の人気料理ベスト20
2章=くらべて選べる毎日食べたい家庭料理
3章=くらべて選べる日本の行事食
4章=くらべて選べる季節の保存食
巻末特集=おいしく仕上がる料理の基本(指導・斉藤辰夫)

土井善晴、小林カツ代、平野レミ、城戸崎愛、村田吉弘、コウケンテツなど、『NHKきょうの料理』を彩った総勢90人以上の講師のレシピを収載。「#手軽」「#本格派」などのアイコンで、レシピの違いが一目でわかる。

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