脳機能改善のための栄養素について
発売日：2017年9月
- ISBN
- 978-4-908397-06-6
- 著者情報
- 寺尾 啓二（テラオ ケイジ）
工学博士。専門分野：有機合成化学。シクロケムグループ（株式会社シクロケム、コサナ、シクロケムバイオ）代表。神戸大学大学院医学研究科客員教授。神戸女子大学健康福祉学部客員教授。ラジオＮＩＫＫＥＩ健康ネットワークパーソナリティ。１９８６年、京都大学大学院工学研究科博士課程修了。京都大学工学博士号取得。専門は有機合成化学。ドイツワッカーケミー社ミュンヘン本社、ワッカーケミカルズイーストアジア株式会社勤務を経て、２００２年、株式会社シクロケム設立。中央大学講師、東京農工大学客員教授、日本シクロデキストリン学会理事、日本シクロデキストリン工業会副会長などを歴任。様々な機能性食品の食品加工研究を行っており、多くの研究機関と共同研究を実施
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商品説明
目次
第１章 総論からｎ３多価不飽和脂肪酸の有効性序論
第２章 ｎ３多価不飽和脂肪酸の有効性
第３章 クリルオイルの有効性
第４章 アルツハイマー型認知症予防とその栄養素
第５章 脳血管性認知症予防とその栄養素
第６章 Ｒ‐αリポ酸
第７章 Ｌ‐カルニチン
第８章 ＣｏＱ１０
商品詳細
- シリーズ名
- 健康・化学まめ知識シリーズ ４
- 出版社名
- 健康ライブ出版社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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