高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック
発売日：2017年9月
- ISBN
- 978-4-7683-0888-2
- 著者情報
- 高嶋 綾也（タカシマ リョウヤ）
１９８３年生まれ。２０歳でオーストラリアに渡り、帰国後マクロビオティックのカフェに勤務。「Ｌｉｖｉｎｇ Ｌｉｇｈｔ Ｃｕｌｉｎａｒｙ Ａｒｔｓ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ」「クシマクロビオティック」など国内外の調理学校等で料理を学ぶ。現在はＹｏｕＴｕｂｅに開設した自身のチャンネル『Ｐｅａｃｅｆｕｌ Ｃｕｉｓｉｎｅ』を中心に活動。これまでに約２００本ものレシピ動画がＹｏｕＴｕｂｅで紹介されており、丁寧に撮影・編集された動画は、レシピ動画の枠を超えた映像作品として世界中で視聴されている
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商品説明
料理と映像という異なる二つの表現を融合、
世界中に100万以上のフォロワーを持つ高嶋綾也氏による
"地球もよろこぶ" YouTube料理動画シリーズ〈Peaceful Cuisine〉が、
ファンのラブコールに応えてついに書籍化!
これまで発表してきた200余りの料理動画から厳選した65品を掲載。
レシピの考案や調理はもちろん、撮影もすべて著者の手によるもので、
ベジタリアン料理のレシピ集であると同時に
〈Peaceful Cuisine〉の世界観をそのまま切りとったフォトブックの趣きも。
著者のライフワークである〈Peaceful Cuisine〉の豊かな世界を
たっぷりとご堪能ください。
料理と映像という異なる二つの表現を融合、
世界中に１００万以上のフォロワーを持つ高嶋綾也氏による”地球もよろこぶ” ＹｏｕＴｕｂｅ料理動画シリーズ〈Ｐｅａｃｅｆｕｌ Ｃｕｉｓｉｎｅ〉が、ファンのラブコールに応えてついに書籍化！
これまで発表してきた２００余りの料理動画から厳選した６５品を掲載。
レシピの考案や調理はもちろん、撮影もすべて著者の手によるもので、
ベジタリアン料理のレシピ集であると同時に
〈Ｐｅａｃｅｆｕｌ Ｃｕｉｓｉｎｅ〉の世界観をそのまま切りとったフォトブックの趣きも。
著者のライフワークである〈Ｐｅａｃｅｆｕｌ Ｃｕｉｓｉｎｅ〉の豊かな世界を
たっぷりとご堪能ください。
＜本書に収録されている Ｐｅａｃｅｆｕｌ なレシピ＞
■パンとごはん／ＢＲＥＡＤ ＡＮＤ ＧＲＡＩＮＳ
ベジタブルカレーパン
アップルシナモンロール
ベジタリアンピザ
タイ風チャーハン
ベジ巻き寿司
きのこのリゾット ・・・ほか
■スープとおかず／ＳＯＵＰ ＡＮＤ ＳＩＤＥ ＤＩＳＨＥＳ
ベジ餃子
高きびハンバーグ
ファラフェル
自家製キムチ
チャナマサラ
レンズ豆スープ ・・・ほか
■麺とパスタ／ＮＯＯＤＬＥＳ ＡＮＤ ＰＡＳＴＡ
くるみとかぼちゃの種で作るボロネーゼ
バジルとくるみのラビオリ
ラザニア
パッタイ
担々麺
パンプキンピーナッツヌードル ・・・ほか
■おやつ／ＤＥＳＳＥＲＴＳ ＡＮＤ ＳＮＡＣＫＳ
タルトタタン
ピーカンパイ
さつまいものモンブランタルト
クレームブリュレ
ガトーショコラ
目次
ＢＲＥＡＤ ＡＮＤ ＧＲＡＩＮＳ パンとごはん
ＳＯＵＰ ＡＮＤ ＳＩＤＥ ＤＩＳＨＥＳ スープとおかず
ＮＯＯＤＬＥＳ ＡＮＤ ＰＡＳＴＡ 麺とパスタ
ＤＥＳＳＥＲＴＳ ＡＮＤ ＳＮＡＣＫＳ おやつ
商品詳細
- 出版社名
- 玄光社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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