美と健康のつくりおきファイトレシピ 野菜とフルーツの力が体を変える
発売日：2017年9月
- ISBN
- 978-4-334-97952-2
- 著者情報
- 宮澤 陽夫（ミヤザワ テルオ）
東北大学未来科学技術共同研究センター（兼）農学研究科教授・名誉教授。Ｇｌｏｂａｌ Ｐｈｙｔｏｎｕｔｒｉｅｎｔ Ｓｏｃｉｅｔｙ（国際ファイトニュートリエント学会）会長。野菜や果物をはじめとした食品が持つ抗老化機能の研究における第一人者
牛尾 理恵（ウシオ リエ）
料理研究家、栄養士、病院での食事指導、料理研究家のアシスタントなどを務めたのち、食品・料理専門の制作会社を経て、料理研究家として独立。おいしさと健康を兼ね備えた美しい料理に定評がある
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商品説明
ダイエットに！アンチエイジングに！ＬＡセレブも注目する野菜とフルーツの力を引き出すレシピ。全品に、ひと目でわかる野菜のバランスアイコンつき。
つくりおきファイトレシピとは?=野菜の力、“ファイトケミカルス"がたっぷりのつくりおきレシピ!
美容・健康に気を遣う人にお勧め、その理由をこの本で解き明かします!
いつまでもみずみずしく、健康でいるために……。
最新のファイトケミカルス研究と、その研究を基にした料理が糖じゅお
忙しい日々を送っていても、美と健康に気遣いたい
そんなあなたの救世主になるべく、
まとめて作って保存しておけるレシピをたっぷりご紹介します。
目次
１ ファイトケミカルスの魅力（私たちの体とファイトケミカルス
５カラーで一目瞭然！植物の栄養素をバランスよく摂取しよう
きれいな人のファイトケミカルスライフ ほか）
２ つくりおきで、いつでもファイトケミカルスごはん（赤のファイトケミカルス
黄・オレンジのファイトケミカルス
緑のファイトケミカルス ほか）
３ ５カラーでわかるファイトケミカルス食材バイブル（Ｒｅｄ
Ｙｅｌｌｏｗ＆Ｏｒａｎｇｅ
Ｇｒｅｅｎ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 光文社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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