ハーバード大学式野菜スープで免疫力アップ！がんに負けない！

綴込：型紙ポスター

がん患者の食事療法に役立つと評判の「ファイトケミカルたっぷりの野菜スープ」の本です。タマネギ、ニンジン、キャベツ、カボチャの４つの野菜で作るシンプルなスープですが、健康パワーは抜群！
効果の理由は、野菜に含まれる「ファイトケミカル」。野菜が、紫外線や害虫から自分の身を守るために作り出す、天然の機能性成分のことです。
がんに対しては、次の「４つの力」で対抗します。１発がんや遺伝子の変異を防ぐ抗酸化作用、２発がん物質を除去する解毒作用、３免疫を増強する作用、４直接がん細胞をこわす抗がん作用です。
高橋弘医師がスープを考案したきっかけは、「がん患者は何を食べればいいか」という切実な質問でした。
いまは、２人に１人ががんになり、３人に１人ががんで亡くなる時代です。免疫を高めてがんに負けない体をつくる食事の手引書となる心強い一冊です。
(「近刊情報」より)

目次

目次：
第１章：ファイトケミカルスープは４つの野菜で作る！
第２章：ファイトケミカルスープで免疫力アップ！　がんと闘える体になる
第３章：体力がついた！がんに負けない！「ファイトケミカルスープの体験談」
第４章：シンプル、優しい！いつも新鮮！「ファイトケミカルスープの食事」
第５章：ファイトケミカルスープの「４つの力」でがんに徹底抗戦

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