ツレヅレハナコの食いしん坊な台所
発売日：2017年9月
- ISBN
- 978-4-8003-1226-6
- 著者情報
- ツレヅレハナコ（ツレズレハナコ）
寝ても覚めても、おいしい料理とお酒のことばかり考えている編集者。東京都中野区生まれ。お酒とつまみと台所道具がある場所なら、日本各地から世界各国まで旅をし続ける
キッチンミノル（キッチンミノル）
写真家。テキサス州フォートワース生まれ。１８歳の時に噺家を目指すも挫折。その後、法政大学に入学し、カメラ部に入部。足繁ぐ通った定食屋にちなみキッチンミノルを襲名。書籍・雑誌や広告で人物や料理を中心に活動中
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商品説明
インスタも大人気!
ツレヅレハナコの初エッセイ。
ツレハナにとって自宅の台所は、
日本で購入したものから海外で出合ったものまで、
「使っていると楽しい道具」が集結する
家の中でいちばん、心地いい場所。
ひとたび台所に入り、大好きな台所道具に囲まれれば、
トルコ、モロッコ、タイ、ベトナムなどへの旅や、
人生の中で見つけたおいしい料理の記憶がふつふつと湧き上がる!
本書は、そんなツレハナの台所道具の楽しみ方や使い方のほか、
毎日の料理に使っている調味料や香辛料のこと、
バリエーション広がるレシピのアレンジ法など、
キッチンライフが楽しくなるヒントが満載。
本書中に登場する料理のレシピ、道具のリスト、
そして愛用する鍛鉄フライパンの作家・成田理俊さんとの対談も収録。
目次
１章 「毎日の気楽な道具たち」（せいろは一人暮らしの人や料理初心者の強い味方！
とろろもスパイスもすり鉢でスリスリゴリゴリ ほか）
２章 「みんなでワイワイする道具」（ワインに合うおつまみたこ焼きを「炎たこ」で
ホムパのマストアイテム取り分けサーバー ほか）
３章 「気持ちを満たしてくれる道具」（世界を歩いて集めた魔法のお皿たち
憧れのお義母さんと鬼すだれの思い出 ほか）
４章 「一生使いたいこの逸品」（バウルーで作る禁断のホットサンド
食卓映えもバッチリのオリーブの木のまな板 ほか）
対談 道具の作り手を訪ねて―鍛造作家・成田理俊さんと語る台所道具
商品詳細
- 出版社名
- 洋泉社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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