世界が認めた日本のウイスキー
発売日：2017年11月
- ISBN
- 978-4-7678-2316-4
- 著者情報
- ロスクロウ，ドミニク（ロスクロウ，ドミニク）（Ｒｏｓｋｒｏｗ，Ｄｏｍｉｎｉｃ）
「ウイスキーマガジン」「ザ・スピリッツ・ビジネス」「ウイスケリア」の元編集者。世界のウイスキーと、伝統的な産地以外のウイスキーを専門に国際的に活躍しており、スコッチウイスキーとバーボンへの貢献が認められ、それぞれについて「ザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒ」と「ケンタッキー大佐」の称号が与えられた。２０１５年「フォートナム＆メイソンドリンクス・ライター・オブ・ザ・イヤー」を受賞
清水 玲奈（シミズ レイナ）
ジャーナリスト。東京大学大学院総合文化研究科修了（表象文化論）。ロンドンとパリを拠点に、執筆、翻訳、映像制作を行う
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商品説明
雑誌「ウイスキーマガジン」「ザ・スピリッツ・ビジネス」の元編集者で、『世界のベストウイスキー』『死ぬ前に一度は飲みたい１００１のウイスキー』の著者による、日本での取材記録。日本のウイスキーの起源と、現状に至る道筋をたどる「ゼロから出発した英雄の物語」。その道すがら、日本の蒸溜所を訪問し、日本内外の優れたウイスキーバーやレストランにスポットを当て、日本のウイスキーの革命を引き起こした多数の人たちに話を聞いている。テイスティングノートでは、日本のウイスキーを世界に知らしめた上質のモルトを選んで紹介している。
目次
第１章 日本のウイスキーの歴史
第２章 日本のウイスキー造り
第３章 日本のウイスキー蒸溜所
第４章 テイスティングノート
第５章 日本のウイスキーの興隆
第６章 日本のウイスキーバー
第７章 世界のウイスキーバー
第８章 ウイスキーカクテルと料理とのペアリング
第９章 日本のウイスキーの未来
商品詳細
- 出版社名
- エクスナレッジ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：Ｗｈｉｓｋｙ Ｊａｐａｎ
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