毎日きちんと食べているのに栄養失調ってどういうこと？ 隠れ栄養失調になっていませんか？飽食の日本に急増中！
発売日：2017年9月
- ISBN
- 978-4-86546-168-8
- 著者情報
- 八藤 眞（ハットウ マコト）
１９４９年生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。大学卒業後、雑誌『食生活レポート』、『セーフティ』の編集長を経て、平成元年１月、（株）エフ・エル・アイ／食と生活情報センターを設立。理学博士・栄養士・調理師・衛生管理者・日本未病システム学会学術評議員。平成６年千葉大学医学部入学、医学研究生。農林水産省構造改善局計画部資源課水質資源再評価研究委員就任。平成１０年日本菓子専門学校「食品衛生学」講師。平成１２年理学博士号取得。平成１９年東京農業大学経営者賞受賞
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商品説明
隠れ栄養失調になっていませんか？飽食の日本に急増中！
目次
第１章 生活パターンの真理（地球にいる限り、一日は二四時間と少し
８時間サイクルと血糖値 ほか）
第２章 栄養素ってどんなもの（三大栄養素
ビタミン・ミネラル・繊維 ほか）
第３章 つい食べてしまうのは何故か（チェックシートのおさらい
夜中にラーメンが食べたくなる ほか）
第４章 身体のなかと栄養素（水の出入り
細胞とイオン化 ほか）
第５章 健康とはなにか（ＷＨＯの定義
言うは簡単、行うのは大変 ほか）
付録 ７大栄養素それぞれの相関図
商品詳細
- シリーズ名
- 豊かで楽しく健やかにＬＩＦＥシリーズ
- 出版社名
- マガジンランド
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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