毎日食べたい 混ぜごはん

秋元薫/著

発売日:2017年7月

  • 毎日食べたい 混ぜごはん
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ISBN
978-4-7991-0629-7
著者情報
秋元 薫(アキモト カオル)
料理研究家、ごはんソムリエ、米・食味鑑定士。大手食品メーカー勤務後、ル・コルドンブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。大手企業とのタイアップや雑誌等へのレシピ提供など幅広く活動。お米コンテストの審査員などお米に関する仕事も多く務める

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商品説明

一品で栄養満点!時間のない日も簡単!お弁当にも最適!おかずいらずの豪華ごはん料理。鶏五目ごはん、豚味噌丼、あんかけ炒飯、雑穀ビビンバ、まぐろの漬け丼、コロッケ卵とじ丼、三色酢めし、ごま味噌雑炊、ロコモコ、ささみ甘酢丼、カレーピラフ、おにぎらず…etc.和食、洋食、中華、エスニック…166のレシピ大集合!

おかずいらずの豪華ごはん料理をとことんご紹介!
和食、洋食、中華、エスニック…さまざまなジャンルの166のレシピが大集合!
「混ぜごはん」の魅力は、何と言っても一品で満足度が高いこと。とくに、丼や炒飯などは、それ以外におかずを作らなくても、お腹も心も満たされるから不思議。
さらに、特別な道具や食材がなくても、作る量が少なくても、おひとり様、おふたり様、ご家族…みんなが笑顔で楽しめるのも混ぜごはんの魅力です!
本書で紹介する混ぜごはんは、炊飯器ひとつで、フライパンひとつで、つくりおきして混ぜるだけ、ひとつのお皿に盛り付けるだけ、さらにはお弁当も一緒に作れる、などなど良いことがいっぱい! また、不足しがちな野菜もたっぷりとれる混ぜごはんレシピも盛りだくさん!
和食、洋食、中華、エスニック、肉、魚、野菜…、毎日「混ぜごはん」でも飽きない、さまざまな種類のレシピが載っています。本書を読めば、自分の好きな「混ぜごはん」に出会えるはず!

みんな大好き!
「混ぜごはん」の魅力

ささっと10分で作れるものばかり
野菜をたっぷりとれて実はヘルシー
種類が豊富で飽きないメニュー
冷蔵庫にあるものでまかなえる
具材は麺やパンにアレンジ可能

これで、もう献立に迷わない!

目次

手軽においしい!―のっけ丼
旨みが染み込んだ―炊き込みごはん
つくりおきできる!―混ぜごはんの素
フライパンひとつで―炒めごはん
心もほっこり温まる―雑炊とおかゆ
体の奥からデトックス―玄米と雑穀ごはん
やっぱり外せない!―おにぎりとおにぎらず

商品詳細

出版社名
すばる舎
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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