Gohのおつまみフレンチ

福岡市・西中洲で“予約の取れない店”として知られるフレンチレストラン「Ｇｏｈ」は、九州で初めて「アジアのベストレストラン５０」に選ばれた人気店。
テレビや料理教室で活躍する福山剛シェフが、〈お酒に合わせて〉〈おもてなしに〉〈あと１品で迷ったとき〉などいろいろ場面で役立つレシピ４８品を紹介します。
キッシュ、ラタトゥイユ、グラタンなどの前菜を中心に、スープ、魚介料理、肉料理、定番のデザートまで「自宅で簡単に作れるフレンチ」を掲載。
２０１３〜１５年にかけて西日本スポーツに連載した記事をまとめたものです。


九州初、アジアのベストレストラン５０に選ばれたフレンチレストラン「Ｇｏｈ」のシェフが、自宅で簡単に作れるレシピ４８品を紹介。
(「近刊情報」より)

目次

１　前菜
２　スープ
３　魚料理
４　肉料理
５　デザート
６　ソース

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