山口はるののかんたん! おいしい! 美的創作「豆腐」レシピ
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山口はるの／著 山口 はるの
料理家、豆腐創作料理研究家。豆腐マイスター協会理事。大手料理教室の料理講師を経て、２０１０年より料理教室「ｓｐｒｉｎｇ’ ｋｉｔｃｈｅｎ」主宰。１１年、「豆腐フェア」にて、豆腐レシピ準グランプリを受賞し、１２年より豆腐マイスター講座の初期認定講師となる。１５年、豆腐マイスターアワード賞受賞。料理教室を主宰するほか、企業などへのレシピ提供、コラム執筆、イベント出演、テレビ、新聞、雑誌などで幅広く活躍中
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- 出版社名
- ページ数
- １１１ｐ
- ISBN
- 978-4-86029-464-9
- 発売日
- 2017年07月
商品の説明
- 豆腐にのせるだけのかんたんレシピから、マヨネーズやホワイトソースがわりに使えるアイデアレシピが盛りだくさん。ヘルシーな豆腐料理を日々の食卓にプラスしてください。
- 目次
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１ 絹ごし豆腐冷やっこレシピ（豆腐をおいしく食べるために
オリーブオイル＆塩 ほか）
２ 木綿豆腐冷やっこレシピ（豆腐のハーブオイル漬け
酒盗 ほか）
３ 絹ごし豆腐木綿豆腐温やっこレシピ（「温やっこ」で体の中からあたためましょう
温やっこの作り方 ほか）
４ 豆腐クリームレシピ（バナナ豆腐クリームのグラノーラボウル
えびとアボカドの豆腐クリームグラタン ほか）
商品詳細情報
| フォーマット | 単行本 |
|---|---|
| サイズ | ２１ｃｍ |
| 対象年齢 | 一般 |
| 初版の取り扱いについて | 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。 また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、 商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。 |
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日本の伝統食をおいしく、おしゃれに。体にやさしい豆腐料理を紹介。
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毎日、豆腐を食べても飽きないレシピを満載しています。
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(「近刊情報」より)
