新しい食べ方でやせる&健康になる 寒天レシピ

寒天は固めるだけでなく、料理に使うと健康に役立つ！ジューシーなハンバーグ、ふわふわのオムレツが簡単にできるレシピを紹介

寒天には、血圧を下げる、血糖値の急な上昇を防ぐ(糖尿病の予防に有効)、
コレステロールや中性脂肪の減少に役立つ、便秘の解消に有効など、生活習慣病の予防や改善に役立つ効果が認められています。
その秘密は、食品の中で最も多いと言われる食物繊維。
第6の栄養素と言われ、今や日本人の積極的にとりたい栄養成分No.1の食物繊維をたっぷりと含んでいるのが寒天なのです。
無味無臭なので、毎日の料理に加えても気にならないどころか、卵料理がふわふわになる、小麦粉やバター、クリームをほとんど使わなくてもグラタンやシチューがおいしくできる、サラダに加えるとシャキッとした食感を楽しめるなど、いいことずくめ。
本書では、寒天の種類や基本的な固め方を紹介したあと、
寒一章寒天を味わう
第二章おなじみ料理も寒天を加えれば低カロリー&より健康的に
第三章おいしさ再発! 寒天寄せ
第四章寒天で体にやさしいスイーツを楽しむ! という構成で、その活用法を紹介しています。

目次

第１章　寒天を味わう（甘納豆入りみつ豆
甘くしても、辛くしても、おいしい！　ほか）
第２章　おなじみ料理も寒天を加えれば低カロリー＆より健康的に（ふっくらハンバーグ
きのこ入りミートローフ　ほか）
第３章　おいしさ再発見！寒天寄せ（だし寒
豆乳寒　ほか）
第４章　寒天で体にやさしいスイーツを楽しむ！（にんじんとオレンジの水ようかん
りんごジュースのクラッシュ寒　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。