東中野「阿波や壱兆」の一年中そうめん

田中嘉織/著

発売日:2017年6月

  • 東中野「阿波や壱兆」の一年中そうめん
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ISBN
978-4-579-21303-0
著者情報
田中 嘉織(タナカ カオリ)
徳島県出身。東京・東中野にある創作そうめん料理店「阿波や壱兆」女将。半田そうめんをはじめ、地元徳島の名産品を生かした料理を提供している。年中無休、24時間営業の店舗運営の中で300種類以上の創作そうめん料理のレシピを考案

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商品説明

人気そうめん店「阿波や壱兆」のそうめんは毎日食べても飽きないほど、たくさんの種類があります。
肉たっぷりのボリュームタイプ、さっぱりサラダ系、エスニック風など、選りすぐりのレシピ100種を大公開。
温かくても冷たくてもおいしく、みんなが一年中楽しめるそうめんを提案します。


肉を使ったボリュームタイプ、さっぱりサラダ系、エスニック風など、毎日食べても飽きない「阿波や壱兆」の自慢のそうめんレシピ100種を大公開。
温かくても冷たくてもおいしいそうめんです。
(「近刊情報」より)

目次

1章 肉のそうめん(牛肉
豚肉 ほか)
2章 魚介のそうめん(魚介のトマトサルサぶっかけ
うな玉温めん ほか)
3章 野菜のそうめん(夏野菜の冷やしだしカレーそうめん
ガスパチョめん ほか)
4章 簡単・変わり種そうめん(かつおの茶ずまし温めん
トマトぶっかけ ほか)

商品詳細

出版社名
文化学園文化出版局
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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