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  • マンガでわかる栄養素の基本 (エイムック 3769)
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マンガでわかる栄養素の基本 (エイムック 3769)

  • 森田佐和子/監修 管理栄養士
    埼玉県生まれ。東京家政大学家政学部栄養学科卒業。管理栄養士として企業に勤務するかたわら、雑誌、飲食店へのレシピ提案・スタイリングなどを行なう。「かんたんで、おいしく、元気になれる!まいにちの食事づくり」を提案することを心がけ、家庭で誰でもチャレンジできる、手軽で美味しいレシピを紹介している。

  • シリーズ名
    エイムック 3769
  • ページ数
    128p
  • ISBN
    978-4-7779-4725-6
  • 発売日
    2017年06月

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商品の説明

  • 「栄養素」についてマンガで分かりやすく解説する一冊

    リコピン、ジンゲロール、カプサイシン、BCAA、GABA……。
    昨今、健康番組や雑誌でよく目にする栄養素ですが、名前は聞くものの、どんな食品に多く含まれ、体内でどんな働きをするのか、なかなか覚えきれるものではありません。そこで本書は、知っているようで知らなかった栄養素について、マンガを交えてわかりやすく解説しました。

    ご紹介する栄養素は、基本となるビタミン・ミネラル・炭水化物・糖質・脂質の五大栄養素はもちろん、大豆イソフラボンやアントシアニンといった注目のファイトケミカルをピックアップ。さらには、乳酸菌・麹菌・酪酸菌といったカラダにいい菌まで、盛りだくさんの内容でお届けします。

商品詳細情報

フォーマット ムック
サイズ 26cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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