サラダ定食

野菜で腸スッキリ！肉、魚などタンパク質プラスで代謝アップ。献立がすぐ決まる。

管理栄養士が栄養バランスを考えた「サラダ定食」レシピ集。

おいしくて簡単、５大栄養素がしっかり取れて、しかも低カロリー！
野菜がたっぷり食べられる「サラダ定食」でヘルシーな毎日を！！

★すべての料理に「カロリー」「食物繊維」「糖質量」を表示！
★サラダに合わせる、おすすめの主食と汁物もアドバイス。
★タンパク質プラスのサラダで代謝アップ！
★焼く、ゆでる、炒める、煮込む、漬ける…豊富なサラダバリエで今日の献立がすぐ決まる！

【サラダバリエの例】
◎基本のサラダ定食
蒸し鶏サラダ、お刺身サラダ、冷しゃぶサラダ、リオン風サラダ

◎作りおきサラダ定食
きのこのペペロンチーノサラダ、和風マリネサラダ、ビーツとポテトのサラダ

◎がっつりサラダ定食
和風ハンバーグサラダ、ポークジンジャーサラダ、から揚げサラダ、ミラノ風カツサラダ、ぎっしり野菜のオムレツサラダ

◎ワンプレートサラダ
大豆ともち麦のキーマカレーサラダ、ボリュームサンドサラダ、ガレットサラダ、パスタサラダ、ぜいたくシーザーサラダ

◎おもてなしサラダ定食
コブサラダ、ベジタブルロール、シトラスミントマリネ、ローストビーフサラダ、ブーケサラダ、アボカドと豆のサラダ

◎飲むサラダ、ドレッシングサラダ
(「近刊情報」より)

目次

１　基本のサラダ定食（蒸し鶏サラダ定食
豆腐とひじきのサラダ定食　ほか）
２　作りおきサラダ定食（サーモンソテー＆ラタトゥイユ定食
キャベツとスナップえんどうのスープ　ほか）
３　おもてなしサラダ定食（コブサラダ
かぼちゃとさつまいものサラダ　ほか）
４　がっつりサラダ定食（和風ハンバーグサラダ定食
わかめと豆腐のみそ汁　ほか）
５　ワンプレートサラダ定食（大豆ともち麦のキーマカレーサラダ
ボリュームサンドサラダ　ほか）

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