夢をかなえる ノンシュガーパフェ
発売日:2017年5月
- ISBN
- 978-4-07-421291-0
- 著者情報
- 今井 洋子(イマイ ヨウコ)
(株)サザビー入社。アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、フリーに。KIHACHIのソフトクリーム、パティスリーのアドバイザー兼、商品開発を行う。現在は、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。吉祥寺「オーガニックベース」の講師としても活躍
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商品説明
体に優しい素材で作るアイス、ゼリー、プリン、焼き菓子など。作業工程が少なく、作りおきもできる夏にぴったりのレシピが満載。
パフェを作るのは難しい? 手間がかかる?
◆いえいえ、そんなことはありません!
◆作りおきできたり、作業手順を少なくしたり、おうちパフェがかんたんに楽しめるレシピを考えました。
◆すべてのお菓子は、砂糖、卵、生クリームを使わないから、パフェにして食べても罪悪感ゼロ!
◆基本の作業は、まぜて固める。まぜてオーブンで焼くだけで誰でも作れます。
◆甘味は、甘酒、メープルシロップ、はちみつ、アガペシロップを使用。
豆乳、寒天など優しい素材を使っているから、たくさん食べても胃もたれせず、最後までおいしく食べられます。
◆子どもの頃夢に見た山盛りパフェを作ってみませんか?
◆掲載レシピ/バニラアイス/チョコアイス/いちごアイス/コーヒーゼリー/ベリーゼリー
メロンゼリー/かぼちゃプリン/ごまプリン/マンゴープリン/ブラウニー/クッキーサンド
クランブル/コンポート/モンブランパフェ/いちごパフェ/金柑パフェ、など。
目次
スタンダードパフェ(アイスクリーム3種
ゼリー3種 ほか)
トッピング(焼き菓子
ソース3種 ほか)
スペシャルパフェ(マロンパフェ
スペシャルいちごパフェ ほか)
焼き菓子のアレンジパフェ(ブラウニー&アイス
クッキーサンド ほか)
野菜のパフェ(アボカドパフェ
トマトパフェ ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 主婦の友インフォス
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
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