夢をかなえる ノンシュガーパフェ

今井洋子/著

発売日:2017年5月

  • 夢をかなえる ノンシュガーパフェ
  • 夢をかなえる ノンシュガーパフェ
ISBN
978-4-07-421291-0
著者情報
今井 洋子(イマイ ヨウコ)
(株)サザビー入社。アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、フリーに。KIHACHIのソフトクリーム、パティスリーのアドバイザー兼、商品開発を行う。現在は、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。吉祥寺「オーガニックベース」の講師としても活躍

¥1,540 税込

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商品説明

体に優しい素材で作るアイス、ゼリー、プリン、焼き菓子など。作業工程が少なく、作りおきもできる夏にぴったりのレシピが満載。
パフェを作るのは難しい? 手間がかかる?
◆いえいえ、そんなことはありません!
◆作りおきできたり、作業手順を少なくしたり、おうちパフェがかんたんに楽しめるレシピを考えました。
◆すべてのお菓子は、砂糖、卵、生クリームを使わないから、パフェにして食べても罪悪感ゼロ!
◆基本の作業は、まぜて固める。まぜてオーブンで焼くだけで誰でも作れます。
◆甘味は、甘酒、メープルシロップ、はちみつ、アガペシロップを使用。
豆乳、寒天など優しい素材を使っているから、たくさん食べても胃もたれせず、最後までおいしく食べられます。
◆子どもの頃夢に見た山盛りパフェを作ってみませんか?
◆掲載レシピ/バニラアイス/チョコアイス/いちごアイス/コーヒーゼリー/ベリーゼリー
メロンゼリー/かぼちゃプリン/ごまプリン/マンゴープリン/ブラウニー/クッキーサンド
クランブル/コンポート/モンブランパフェ/いちごパフェ/金柑パフェ、など。

目次

スタンダードパフェ(アイスクリーム3種
ゼリー3種 ほか)
トッピング(焼き菓子
ソース3種 ほか)
スペシャルパフェ(マロンパフェ
スペシャルいちごパフェ ほか)
焼き菓子のアレンジパフェ(ブラウニー&アイス
クッキーサンド ほか)
野菜のパフェ(アボカドパフェ
トマトパフェ ほか)

商品詳細

出版社名
主婦の友インフォス
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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