ジャパニーズウィスキー 第二創世記
発売日：2017年5月
- ISBN
- 978-4-88393-776-9
- 著者情報
- 和智 英樹（ワチ ヒデキ）
１９４７年生まれ。日大芸術学部卒。通信社勤務を経て自動車雑誌、２輪雑誌の編集部勤務。後に独立。一貫して２輪４輪をメインにアウトドアスポーツ全般の写真家兼ライターとして活動。フライフィッシング、（鳥以外の）ハンティング、オートバイに造詣が深い
高橋 矩彦（タカハシ ノリヒコ）
１９４７年生まれ。２輪用品制作会社に１０年間勤務。以後デザイン会社スタジオタッククリエイティブを設立。２輪４輪関係の出版を開始する。ＢＩＧ ＢＩＫＥ ＣＲＵＩＳＩＮ’、ＭＯＮＫＥＹ ＣＲＵＩＳＩＮ’、ＶＥＳＰＡ！ＶＩＶＡＣＥ誌等を創刊。最近はＬＥＴＨＥＲ ＣＲＡＦＴ誌を発刊する。興味のある主題だけを書籍にする一貫した方針で３７年間編集作業を持続
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商品説明
山崎のウィスキー蒸溜所稼働から１００年を迎えるにあたり、突然のジャパニーズウィスキーブームが勃興。品薄となった熟成年表示ボトル高騰を斜めに観ながら、現実的市販ウィスキーボトルを５０本かき集めて購入。入手不可能なボトルは、ＢＡＲのラックから引っ張りだして体験。ドリンカー２名は試飲に試飲を重ねた。平板と思われたテイストにもそれぞれに表情があることに驚愕し、日本のウィスキーの過去、現在を五感で考察してみた。さて、今後日本のウィスキーはどこへ向かうのであろうか？
目次
ＩＮＴＯＲＯＤＵＣＴＩＯＮ ジャパニーズ・ウィスキーの第二創世記
ジャパニーズ・ウィスキーの地平
日本と世界におけるウィスキーの歴史
ジャパニーズ・ウィスキーって？
ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＷＨＩＳＫＹ ＢＡＲ「ＳＨＯＴ ＢＡＲ ＺＯＥＴＲＯＰＥ」
ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＷＨＩＳＫＹ ＢＡＲ「吉祥寺 ＳＵＮ ＴＡＭＡ ＢＡＲ」
ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＷＨＩＳＫＹ ＢＡＲ「ＢＡＲ ＰＯＮＴＯＣＨＯ ＫＩＳＳＹＯＵ」
ウィスキーのできるまで
未解明な熟成の秘密＝洋樽。時間を味方につけた貯蔵という魔法。
日本のウィスキー蒸溜所
商品詳細
- 出版社名
- スタジオタッククリエイティブ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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