いのちのごはん〈新装版〉「新装版」

食べるだけで幸せになる料理。
そういうふうに目の前の「食」と向き合ってみませんか?
神様に捧げるようにつくり、光をいただくように食べる。
食べ方は生き方そのものです。
生き方を変えるのは大変だけれど、食べ方を変えるのは簡単です。
だから人生を変えたかったら、食べ方を変えればいいのです。

ベストセラー『神様ごはん』『開運ごはん』の開運料理人ちこさんの、
原点『いのちのごはん』が写真もすべて撮りおろしで装いも新たに再登場します!

目次

第１章　食べ方を変えると、生き方が変わる―幸せな食事の条件（人生を変えてくれた、一つの“おにぎり”
お米と水と塩の秘密　ほか）
第２章　料理以前に大切なこと―磨いておきたい感覚について（お皿は、なぜ割れたのか？
機能美意識とは…　ほか）
第３章　こころがまんぷくになる愛情レシピ―素材の旨みを最大限に引き出す方法（すべての料理はスープ料理だと考えると、わかりやすい
御食事ゆにわレシピ　ほか）
第４章　幸せの本質は、自分の中にある―「気づき」は毎日の暮らしから…（一日一生
長生きの秘訣は、長い息。人生は、呼吸から始まる　ほか）

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