卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん
発売日：2017年5月
- ISBN
- 978-4-415-32275-9
- 著者情報
- 大矢 幸弘（オオヤ ユキヒロ）
国立研究開発法人国立成育医療研究センター生体防御系内科部アレルギー科医長。日本小児科学会専門医、日本アレルギー学会専門医指導医、日本心身医学学会専門医。１９８５年３月名古屋大学医学部卒業、９５年１２月国立小児病院アレルギー科医員、９７年〜２００１年ロンドン大学聖ジョージ医学校公衆衛生科学部研究員併任。０２年３月国立成育医療センター（現・国立成育医療研究センター）第一専門診療部アレルギー科医長に就任、１５年４月現職に就任
ｈｉｒｏ（ＨＩＲＯ）
フードコーディネーター。大学卒業後、会社勤めの傍ら料理を本格的に学び始める。その後、出産し母となり、息子のアレルギーと向き合うことでフードコーディネーターとして独立。“ｈｉｒｏ‐ｃａｆ´ｅ”料理教室主宰、企業の商品企画やレシピ開発、フードスタイリングなど幅広く活動中
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商品説明
プリン、ハンバーグ、ショートケーキ、お好み焼き、ホットケーキ…ぜーんぶ卵なし！かんたんでかわいい９３レシピ。
目次
１ お菓子作り初めてでも簡単―卵なしおやつ（卵なしでプリンを作る！
卵なしでみんなの好きなデザートを作る！ ほか）
２ むずかしいことヌキ！気軽に作れる―卵なしおかず（卵なしでハンバーグを作る！
卵なしで鶏つくねを作る！ ほか）
３ みんなの笑顔で盛り上がる！―卵なしイベントケーキと料理（卵なしで記念日のケーキを作る！
卵なしでパーティー料理を作る！）
４ 集団生活で必要になったときのための卵料理のコピー料理（卵なし三色そぼろ丼
卵なしお花畑べんとう ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 成美堂出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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